Conectar o campo com a favela: uma sa�da para reduzir a desigualdade alimentar no Brasil

No Brasil, as camadas mais vulneráveis da população sofrem para ter acesso a uma alimentação de qualidade. Com a pandemia, a desigualdade alimentar ficou ainda mais evidente. A população carente ficou sem ter o que comer e, ao mesmo tempo, os pequenos agricultores familiares não tinham como escoar sua produção. Neste contexto, é preciso repensar a cadeia de suprimentos de alimentos frescos para que ela possa atender estes dois elos frágeis dos sistemas alimentares urbanos, escrevem André Duarte, Lars Meyer Sanches, Michele Martins e Vinicius Picanço (todos do Insper, São Paulo) como parte de uma série de artigos vinculados ao seu projeto “Engineering Food: infrastructure exclusion and ‘last mile’ delivery in Brazilian favelas“, financiado pela British Academy.